Блюда из мяса

Тефтели в бульоне

Тефтели в бульоне

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Простое, вкусное и сытное блюдо. Можно подать к столу с бульоном или без него, в зависимости от того, что вам надо — первое блюдо или второе.

Описание приготовления:

с бульоном можно готовить в кастрюле или в сковороде. Мне нравится в сковороде, так как их помещается больше. Для сытости можно добавить в бульон картофель.
Назначение: Основной ингредиент: Блюдо: / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

  • Фарш мясной 600 Грамм
  • Рис 120 Грамм (сырой)
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Вода 600 Миллилитров
  • Растительное масло 20 Грамм
  • Яйцo 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

142 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тефтели в бульоне»

Тефтели в бульоне

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Фарш можно взять из любого вида мяса.

Тефтели в бульоне

Рис предварительно отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. На это примерно уйдет 7-10 минут. Готовый рис откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Тефтели в бульоне

В чаше соедините мясной фарш и отварной рис. Разбейте яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все смешайте. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому тефтели не будут разваливаться при приготовлении.

Тефтели в бульоне

В горячую сковороду налейте немного растительного масла. Слепите тефтели и обжарьте их со всех сторон, чтобы мясо изменило цвет.

Тефтели в бульоне

Очистите и нарежьте морковь с луком.

Тефтели в бульоне

Выложите овощи в сковороду. Обжарьте до появления характерного аромата.

Тефтели в бульоне

Затем все залейте горячей водой. По вкусу подсыпьте соль и специи. Доведите до кипения и готовьте под крышкой 15 минут. За счет того, в тефтелях много мяса, бульон получится достаточно наваристый и сытный.

Тефтели в бульоне

Тефтели в бульоне готовы. Можно посыпать их свежей зеленью.

Тефтели в бульоне

Тефтели с бульоном разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»